蛇肉还能吃吗只有列入畜禽遗传资源目录的动物才能吃姜道

蛇肉还能吃吗？只有列入畜禽遗传资源目录的动物才能吃！

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2020-10-26 13:05:17

潇湘晨报

图片来网络

全国人大常委会在 2 月 24 日制定了《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》。《决定》中提到，要全面禁止食用国家保护的 " 有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物 " 以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。

" 这个决定应该是从保护人的角度出发的，防止野生动物携带的病毒，传染到人身上来。" 湖南农业大学动物医学院教授余兴龙说。

口味蛇能否食用要看修改以后的名录和规定

蛇还能吃吗？湖南天地人律师事务所合伙人胡龙律师表示，现在下结论还为时过早，口味蛇能不能再吃上，还有 " 一线生机 "。

虽然《决定》中要求全面禁食陆生野生动物，但同时也提到蛇能吃吗，列入畜禽遗传资源目录的动物，属于家畜家禽，适用《中华人民共和国畜牧法》的规定。国务院畜牧兽医行政主管部门依法制定并公布畜禽遗传资源目录。

2014 年 2 月，原农业部公布《中国国家级畜禽遗传资源保护名录》，确定八眉猪等 159 个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种。包括猪 ( 42 种 ) 、鸡 ( 28 种 ) 、鸭 ( 10 种 ) 、鹅 ( 11 种 ) 、牛马驼 ( 34 种 ) 、羊 ( 27 种 ) 和其他品种，公布时的其他品种包含：敖鲁古雅驯鹿、吉林梅花鹿、中蜂、东北黑蜂、新疆黑蜂、福建黄兔、四川白兔。此后依相关单位申请，国家畜禽遗传资源委员会又增加了部分列入名录的品种。譬如原农业部在 2018 年 1 月 8 日公布了新审定列入畜禽遗传资源名录的品种。

但蛇始终不在其中。而根据《决定》第七条，国务院及其有关部门和省、自治区、直辖市应当依据本决定和有关法律，制定、调整相关名录和配套规定。

《决定》在出台前，已经充分注意到，部分野生动物人工繁育技术已经比较成熟，已经发展成为能和野外种群区分管理的经济品种，科学食用并不损害人民群众生命健康安全。《决定》在第七条明确提出要对现行的有关名录和规定进行调整和修改。因此，现行的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》和《中国国家级畜禽遗传资源保护名录》不能作为判断口味蛇能否继续食用的依据，而要看调整和修改以后的名录和规定。

想要继续吃口味蛇，毋庸置疑所食用的种类应当在国家畜牧兽医行政主管部门调整后公布的畜禽遗传资源目录之列，除此之外都是非法的。

主管部门正在积极研究后续配套政策

湖南省林业局野生动物植物保护处处长陈春华表示，野生动物分为陆生野生动物和水生野生动物两大类，国家林业局和国家农业农村部对野生陆生动物和野生水生动物有一个名录，但《决定》中明确要修改名录，至于最后怎么调整，有没有包括目前来讲人工技术繁殖很成熟的陆生野生动物，这一块还不好说。但是她相信，国家、地方和社会各界的共同努力，一定会推出一个科学的可行的一个新的名录。

同时，主管部门正在积极研究后续的配套政策，第一首先要摸底。对于全省的现存的野生动物存栏量蛇能吃吗，进行一个数量精准统计。第二在制作方案。因为《决定》里头明确规定，各级地方政府应该出台相关的政策制度，包括适当的补偿，但是补偿要到位的话，首先是怎么补，补多少，然后程序是怎么设定，都需要做一个方案，这一块的工作已经在着手做了。

陈处长表示，相关配套政策正在研究与制定当中，初步方向将会加大对技术含量高的养殖场进行扶持，帮助养殖行业提升附加值。

经现场勘查，警方扣押了王某非法猎捕、杀害的野生动物紫貂皮 7 张、剥皮的紫貂 1 只、黑熊胆 2 个、黑熊掌 8 只、熊头盖骨 1 个，作案工具 " 铁夹子 "7 个、" 钢丝套 "15 个、单刃尖刀 1 把。

目前，犯罪嫌疑人王某因涉嫌非法猎捕、杀害珍贵濒危野生动物罪被方正分局依法刑事拘留。案件正在进一步侦办中。

潇湘晨报记者曹伟 长沙报道

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